المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
100G
ماء
100G
خميرة
1G
عالية من الغلوتين الطحين
180G
حبيبات السكر
50G
خميرة
4G
ملح
الجيل الثالث 3G
ماء
30G
بيضة
50G
زبدة
30G
كمية مناسبة من الملحقات مسحوق السكر 15G دقيق 25G الزبدة 20G التوت البري من الحليب المجفف 2G
سوف Naisu حزمة وجبة الحبوب 1 نهج عالية الغلوتين الطحين 100G، 100G المياه، وخلط الخميرة 1G بالتساوي.
بعد الوقوف ساعة في درجة حرارة الغرفة 2، وأكثر من 16 ساعة من التخمير الثلاجة.
3 إزالة ممزقة إلى قطع صغيرة، في برميل الخبز.
تم إضافة 4 مواد أخرى في المواد الرئيسية، وبرنامج الجانب البدء.
بعد البرنامج 5، تمت إضافة زبدة يلين، ثم يبدأ طائرة برنامج.
6 العجين يمكن سحب قفازات الفيلم.
لا يزال بعد التخمير إلى 2.5 أضعاف جولة كبيرة فرك 7 مرة أخرى.
8 تم المخمرة تماما العجين.
9 إزالة العادم العجين.
10 مقسمة إلى 12 أجزاء، كل فرك المستديرة.
فرن 11 في الماء، وإغلاق الباب، والتخمير إلى أكبر 2 مرات.
بعد 12 زبدة خففت، بالإضافة إلى الطحين منخفضة، مسحوق السكر، دلك الحليب الحبوب جسيمات صغيرة مصنوعة Naisu.
13 المتخذة المخمرة العجين البيض فرشاة، والتوت البري المجفف والجسيمات Naisu رشها. 170 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة. 14 خبز الخبز، السماح لتبرد وتقدم.
15 عظيم المنظمة، نحى لينة.
