المكونات

 

طحين

 

285g

 

 12G النفط سواغ الذرة من الحليب الطازج السكر 53G 20G 115G الملح البيض 1G 2G الخميرة

 أقحوان الأرجواني الحلو الخبز والدقيق والبطاطس، 15 غراما من ممارسة 165 غراما من الحليب الطازج في مقلاة، ومزيج تخلط جيدا.

2 النار المغلي إلى عجينة، واسمحوا بارد، الحساء في الثلاجة لبضع ساعات كنوع من العجين.

3270 غرام من الطحين وأضاف الملح والسكر والبيض والزيت وفي الحليب الطازج، مزيج إلى الندف.

4 أنواع من الحساء تضاف إلى العجين.

5 سقط على يعجن العجين يمكن انسحبت من الفيلم، والطبخ الدخل الأواني، دافئ مكان التخمير 90 دقيقة.

6 العجين 2.5 مرة أكبر.

7 البطاطا الأرجواني في وعاء البخار والمطبوخة.

8 في وعاء.

تم إضافة 9 لتحريك مجانا زيت الزيتون من الرطوبة.

السماح لتبرد 10 كما حشو.

11 إزالة العادم العجين.

وتنقسم 12 إلى ثمانية أجزاء، راحة لمدة 15 دقيقة.

13 قسامة من العجين، المتداول في الرقاقة، وملء في البطاطا الحلوة الأرجواني.

العجن موحد 14 مغلقة.

15 إيقاف، سحق، وقطع من ثمانية أجزاء متساوية دافئة في الشعر شينغ لمدة 40 دقيقة.

16 فرشاة البيض.

سخن الفرن 17، المقلاة إلى قسمين، العلوي والسفلي النار 175 درجة، خبز لمدة 18 دقيقة.

18 خبز خبز السماح لتبرد وخدمتها.