الخطوة 1
في جميع أنواع المواد ضجة يعجن العجين وضعها في الثلاجة أو بين عشية وضحاها تخمير حوالي 12 ساعة.
الخطوة 2
إزالة العجين المبرد المخمرة زرعت ممزقة إلى قطع صغيرة، وإضافة جميع المواد من العجين الرئيسي، دلك المرحلة تماما، والعجين لزجة جدا يمكن أن تساعد في مرات عديدة طهي العجين أو آلة الخبز، تعرض للضرب I باليد في المجموعة ليس فقط يد لزجة.
الخطوة 3
فرك اليد مجموعات دولة الفيلم عليه.
الخطوة 4
غطاء وتوضع جانبا للتخمير.
خطوة 5
التخمير ضعف كبيرة، غاز العادم أخرجت.
خطوة 6
تقسيم نفس حجم 3 دائرة عجين صغيرة (هو ما فعلته مبلغ اثنين). مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير الثانوي لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7
تأخذ العجين قليلا إلى شرائح.
الخطوة 8
عكس الجانبين مطوية، طوى.
الخطوة 9
نخب مربع بالتساوي مع الزبدة، وتوالت في العجين ووضعها في الفرن، والفرن في كوب من الماء الساخن الداخلي ثلاث مرات التخمير.
الخطوة 10
ثلاثة التخمير حتى العجين نخب الروافد مربع 80 كاملة، وفرشاة طبقة من البيض كله، مسخن الفرن 180 10 دقيقة، إضافة مربع نخب، الخبز لمدة 35 دقيقة الإفراج الساخن.
الخطوة 11
نخب أول ليلة المشوي
الخطوة 12
تخبز هذا في صباح اليوم التالي، رسم تأثير جيدة.
الخطوة 13
المسيل للدموع ممتعة جدا لتناول الطعام أوه! وإضافة الكثير من كريم الفاتح، دسم.
الخطوة 14
عندما وضعت في درجة حرارة التخزين البارد حقيبة يد، حتى يتسنى للجلد خففت.
