المكونات

 

الطحين المكرر عالية

 

260G

 

أحمر العسل الفاصوليا

 

40G

 

 15G 75G سواغ مسحوق البيض مائي السكر السائل 35G 84g 25G رو الخميرة 4G الملح 4G 25G الزبدة

 خبز جنوب نخب الفاصوليا كثيفة ممارسة مواد أخرى من الزبدة دلك معا العجين، ثم الزبدة ويضاف ببطء لدلك يمكن سحب العجين إلى طبقة رقيقة (العجن باليد قدر الإمكان للعجن العجين يمكن أن يكون سلس نسبيا) .

2 تعجن العجين في الحارة والرطبة لأول التخمير الوقت، إلى حوالي 2.5-3 مرات التخمير الأول الكبير الأصلي هو الكامل (مع إصبع مغموسة في الطحين، وإدراجها في العجين، وإذا الحفر تراجع بسرعة لم يكتمل التخمير، يتم الانتهاء من التخمير، والعكس بالعكس).

3 المخمرة العجين اتخاذها، وتنقسم الى 3 نقاط، وتقريبه، ومنغوليا، وترك الباقي لمدة 10 دقيقة.

وخففت 4 العجين لفة في شكل بيضاوي، مغطاة بطبقة من الفاصوليا الحمراء.

حجم 5 من أعلى إلى أسفل في القالب نخب جيدة.

6 لتصريف الحارة والرطبة في 80 التخمير كاملة، كلها بيضة فرشاة سطح 180 درجة خبز لمدة 40 دقيقة.