مكونات
مسحوق منخفض
200 جرام
فاصوليا حمراء
100 جرام
زبدة
100 جرام
سواغ ، ملح ، سكر بني ، صفار البيض
طريقة فطيرة الفاصوليا الحمراء 1 نقع الفاصوليا الحمراء في يوم وليلة ، صب في طنجرة الأرز ، إضافة كمية مناسبة من الماء ؛
2 حدد زر الأرز البني ، وغطيه وطبخ ؛
3 الفاصوليا الحمراء المطبوخة جافة جدا.
4 تحضير الزبدة.
5 تحضير السكر البني وسحقه إلى مسحوق.
6 صب الزبدة والسكر البني والفاصوليا الحمراء المطبوخة في دلو الخبز ، وابدأ مفتاح الوظيفة "المربى". بعد البرنامج ، تصبح حشوة الفاصوليا الحمراء جاهزة ؛ دعها تبرد وتستخدم
7 إعداد مواد الجلد فطيرة ، ملح زبدة الماء المثلج منخفضة مسحوق.
8 اسكب مادة الجلد الفطيرة على طاولة العمليات وافركها معًا في شكل سكر خشن ؛
9 بعد فرك الكتلة ، غلفها بإحكام بغلاف بلاستيكي ودعها تسترخي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ؛
10 ضع العجينة المحلولة على طاولة العمليات ، ورشها بالدقيق اليدوي ، ثم دحرجها إلى شريحة رقيقة ممدودة ، ثم اطوِها للداخل عند كلا الطرفين ، ثم اطوها إلى النصف في المنتصف ؛
11 قم بتغطية الثلاجة بغلاف بلاستيكي واستمر في الاسترخاء لمدة 30 دقيقة. كرر الخطوات من 10-11 لمدة 4 مرات ؛
12 افرد القشرة المدرفلة على لوحة الفطيرة ، وشكلها وفقًا لشكل لوحة الفطيرة ، ثم استخدم دبوسًا لف في لوحة الفطائر ، بحيث يمكن لف الجلد الفطري الزائد ؛ وتترك مادة الجلد الفطيرة الزائدة لأغراض أخرى
13 ثم استخدم شوكة لصب ثقب صغير في القاع ، ثم استرخ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ؛
14 سخن الفرن على حرارة 200 درجة ، واخبزه لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الفطيرة صفراء قليلاً ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد للاستخدام ؛
15 افرد حشوة الفاصوليا الحمراء في منتصف قشرة الفطيرة ، حاول ضغطها ، الوسط أعلى قليلاً من المحيط ؛
16 قشر الحواف وعجنها في كتلة ، خذ جزءًا كبيرًا ولفها في شرائح رقيقة ، ثم استخدم سكينًا لقطعها إلى شرائح رقيقة بعرض 0.8 ؛
17 انشر الشبكة المنسوجة الرفيعة على معجون الفاصوليا الحمراء واضغط عليها مرة أخرى ؛
18 تدحرج آخر لفات الفطيرة المتبقية إلى شرائح رقيقة ، ويتم الضغط على الشرائح المستديرة باستخدام جهاز دائري صغير ؛
19 خذ 5 قطع كما هو موضح في الصورة.
20 ثم دحرج الكرة من الأسفل إلى الأعلى ، واقطعها إلى النصف بسكين ، وشكلها أخيرًا ، تتم الوردة الصغيرة ؛
21 انشر جميع الورود الصغيرة في الشبكة وادهنها بصفار البيض.
22 سخن الفرن لمدة 200 جرام ، واخبزه لمدة 25 دقيقة ، ولمدة 7 أو 8 دقائق ، استخدم أنبوب الخبز العلوي فقط للتسخين والخبز.
23 اخبزيها حتى تصبح الوردة صفراء قليلاً ، أخرجيها واتركيها مقطعة.
