المكونات

 

من الدقيق العادي

 

150G

 

زبدة

 

50G

 

حبيبات السكر

 

25G

 

ماء

 

42g

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 اكسسوارات 50G الكاجو واللوز والجوز 50G 50G 50G والسمسم الأسود الفول السوداني وبذور البطيخ 50G 50G 50G الزبيب الكريستال السكر 1 ملعقة طعام كمية النفط العسل 1 ملعقة طعام من السمسم 1 ملعقة طعام من السكر من المشروبات الكحولية كمية من صفار البيض

 المكسرات كعكة القمر المعجنات ممارسة الجلد النفط المياه؛ تمت إضافة الزبدة المذابة كتيمة السكر والماء وتخلط جيدا.

2 منخول التحريك الدقيق. يعجن العجين واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة.

3 سطح هش، الزبدة والدقيق فرك اليد بشكل موحد، يعجن العجين، وسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة.

4 الجوز والكاجو واللوز كبيرة تحتاج إلى مشوي بذور السمسم الأسود الفول السوداني البطيخ قبل الاستخدام. في فرن المجفف، و 160 درجة خبز 5-8 دقائق، لنكهة الشواء (السمسم الأبيض لون خبز إلى الأصفر)

بعد 5 تبريد المكسرات المحمصة والزبيب ويضاف السكر صب السكر والعسل والنبيذ الأبيض، وزيت السمسم، أسود معجون السمسم. اثارة مع عيدان تناول الطعام. ثم دلك خدمة حشو المكسرات

وتنقسم مجموعة المياه والنفط والجلود 6 و المعجنات في متساوية في الحجم.

7 يأخذ مجموعة القليل من الماء والنفط والجلود مضغوطة.

8 على تسطيح قليلا المياه مجموعة الجلود المعجنات والنفط

9 مجموعة النفط والجلود المياه التفاف المعجنات. اخرس العجين الحزمة على متن الطائرة، مع دبوس المتداول للفة البيضاوي النمو العجين.

10 لفة من ورقة العجين طوى من الخارج إلى الداخل.

العجين لفة 11، ومرة أخرى مع شوبك النمو لفة التصحيح بيضاوي الشكل.

12 لفة مرة أخرى حتى قطعة العجين.

13 سحق باليد. سحق مع المتداول العجين لفة دبوس في ورقة العجين الجولة.

المكسرات 14 على حشو التصحيح المركزي.

15 المكسرات حشو ملفوفة مع العجين. بعد ملفوفة بلطف شقة. حزمة العجين 16 تغلق على عموم. فرشاة الطبقة السطحية من صفار البيض العجين. رش بذور السمسم الأبيض أو السمسم الأسود. الفرن، 200 درجة والمتوسطة، وتخبز لمدة 20-25 دقيقة، حتى الذهبي سطح خبز أسمر.