"إنه رائع على السماء ، وأصبح باردًا قليلاً ، ولا أجرؤ على تناوله إذا لم آكله لبضعة أيام! كلمات والدتي مثل" المراسيم الإمبراطورية "، و أفعل ذلك بسرعة. الهلام ليس صعبًا. إنه ناجح وفقًا لنسبة النشا والماء. تم التأكيد على أن النشا والماء يقترنون بسعة ، وليس الوزن ، لذلك قم بإعداد كوبين وأوعية من نفس الحجم. لقد ذكرت في عملية إنتاج النشا المختلفة ، والتي يمكن اختيارها بناءً على المواد والذوق الذي يمكن الحصول عليه. أما بالنسبة لتتبل المكونات ، فقط اتبع ما يعجبك! لكن الخل والثوم ضروريان. بدون هذين ، يبدو أن الهلام ليس له روح. " المكون الرئيسي
- نشا البازلاء 1 كوب
- ماء بارد 6 أكواب
- خيار نصف
المواد المساعدة
- بصل أخضر 1 شجرة
- ثوم 5 بتلات
- Xiaomi حار كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح القليل
- زيت الفلفل الحار أو زيت السمسم القليل
- حار قليلا المذاق
- مزج حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 Pea Starch جاهز ، ثم قم بإعداد حاوية من نفس السعة. -
2 نسبة الهلام مع نشا البازلاء هي: 1 كوب من النشا البازلاء: 6 أكواب من الماء ؛ نسبة نشا الفاصوليا المونغ هي: 1 كوب من النشا الفاصوليا مونغ: 5 أكواب من الماء ؛ نسبة نشا البطاطا الحلوة هي: 1 كوب من البطاطا الحلوة النشا/النشا pueraria: 4 أكواب من الماء. -
3 أول مزج النشا في لب النشا مع كوب من الماء ووضعه جانبا. -
4 5 أكواب من الماء صب في وعاء صغير. -
5 بعد غليان النار ، انتقل إلى حريق صغير واحتفظ به قليلاً. -
6 قم بتحريك لب النشا بالتساوي مرة أخرى ، وليس لديك نشا للترسب ، ويصب ببطء في وعاء الماء المغلي ، ويُحرَّك أثناء الصب. -
7 بعد كل لب النشا يدخل الماء ، ويحركه بقضيب التحريك حتى تصبح معجون النشا الأبيض معجون النشا شفافًا وإيقاف الحرارة. -
8 صب معجون النشا في صندوق الحفاظ على الزجاج أو وعاء تم تحضيره مسبقًا ؛ يتم تشتت الحرارة بشكل أساسي ثم تغطيها ؛ يمكن أن تبرد عند درجة حرارة الغرفة ، ويجب وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ؛ أسرع شيخوخة النشا ، الطعم الناعم للقنبلة Q. -
9 يمكن أخذ الأطباق الجانبية بحرية ، والخيار ، الكراث ، الثوم ، الدخن حار. -
10 من وسادات تمزيقها في أسفل الوعاء. -
11 خذ علبة من الهلام المتصلب ، مقلوب وإزالتها مباشرة. -
12 مقطعة إلى شريط سميك ، رقيقة أو كتلة ، معبدة على الخيار تمزيقه. -
13 الثوم مسطح ومفروم ، يتم قطع الكراث ، و Xiaomi حار. -
14 يرش على الثوم المفروم من البصل على البصل الأخضر وحار على الهلام ، ثم رذاذ مع المكونات المصنوعة من الخل وصلصة الصويا والملح. -
15 الهلام الساخنة والحامض محلية الصنع ، حرارة المقبلات الخفيفة!
نصائح
1. يجب عليك استخدام نشا البازلاء ، ونشا فول مونج ، ونشا البطاطا الحلوة. الهلام المصنوع من هذه النشا الثلاثة ناعمة نسبيا ، فهو يحتاج إلى تقليل كمية الماء مع نشا بيراريا أو آخر من أجل جعل الهلام قوية. 2. لا تقتصر الأطباق الجانبية والتوابل على هذه ، يمكنك ضبطها وفقًا لتفضيلاتك ؛ 3. لا ينبغي تخزين الهلام لفترة طويلة أو تبريد الثلاجة لفترة طويلة لمنع شيخوخة النشا وفقدان الذوق الناعم للقنبلة Q ؛ سيصبح وقت التخزين أبيض بشكل خاص ، لكنه سيصبح كتلة مكسورة بيديك. يمكن أن تؤكل ظاهرة الشيخوخة ، لكنها ليست ناعمة ، لذا قم بذلك أثناء تناول الطعام.
