"هذا الطبق لذيذ ، ناعم وعطر ، جديد ومالح ، والتغذية غنية أيضًا." المكون الرئيسي
- الباذنجان الكنيسة واحد
- طماطم اثنين
المواد المساعدة
- فلفل أخضر واحد
- ثوم 4 كبسولات
توابل
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- جوهر الدجاج كمية مناسبة
- س 2 ملاعق
- سكر كمية مناسبة
- زيت السمسم القليل
- نشا الذرة كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- مالح المذاق
- حرق حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 غسل الباذنجان وقطع إلى حوالي سبعة أو ثمانية سنتيمترات من شرائح طويلة وتناقش لمدة عشر دقائق مع الملح. -
3 طماطم ساخنة مع الماء المغلي ، وهو سهل التقشير. -
4 قطع الطماطم ، وتمزيق الفلفل الأخضر ، وقطع الثوم. -
5 قم بإعداد وعاء صغير مع الملح وجوهر الدجاج ونشا الذرة وصلصة الصويا النيئة والسكر وكمية مناسبة من الماء وتخلط جيدا. -
6 الباذنجان المتبل يصب الماء المتبل ، وأضف نشا الذرة لخلط جيدا. -
7 صب الزيت في الوعاء ، 60 ساخن في درجة حرارة الزيت ، وضع الباذنجان واحد تلو الآخر وقليه في اللون الأصفر الذهبي. -
8 الباذنجان المقلي. -
9 البقاء في أسفل الوعاء ، قل الثوم المفروم. -
10 إضافة صلصة الطماطم بالتساوي. -
11 صب الطماطم في العصير. -
12 صب الباذنجان المقلي ويحرك جيدا. -
13 أخيرًا ، اسكب الفلفل الأخضر وحركه ، ثم يُسكب المكونات فيه ، ثم يُسكب زيت السمسم ويُحرَّك المزيج بالتساوي. -
14 منتجات نهائية.
نصائح
1. عند تحديد هذا الطبق ، من الأفضل اختيار الباذنجان الطويل. 2. جلد الباذنجان مغذي للغاية ، من الأفضل البقاء. 3. يجب أن تكون درجة حرارة زيت الباذنجان المقلية أعلى قليلاً ، وإلا فإن الباذنجان سيكون من السهل الالتصاق ببعضها البعض.
