"هذا الحليب الفقرة حزمة الصفراء وجذابة ضوء أصفر اللون، والطعم الحلو المعتدل، لينة، على نحو سلس وطعم دقيق، دون أي إضافات إضافية، مغذية ولذيذة وصحية". المكونات
- طحين 600 غرام
- خميرة 6 ز
- ماء دافئ 300 غرام (هذه البيانات تعتمد على الطحين زيادة امتصاص الماء أو نقصان)
إكسسوارات
- بيض 4 بيضات كاملة + 2 صفار البيض
- سكر 100 غرام (وفقا لتفضيلات زيادة أو نقصان)
- حليب 150 غرام
- زيت الذرة 50 غ (أو زبدة)
- سطح تشنغ 100 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام (أو دقيق)
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
خلط الدقيق مع الخميرة 1، ببطء في الماء الدافئ، في حين انخفض مع التحريك مع عيدان تناول الطعام في الندف، العجين على سطح أملس، مع تغطية غطاء أو غلاف بلاستيكي، مجموعة لضعف مكان التخمير الحارة كبير. -
2 جعل الكسترد الملء. البيض في وعاء والسكر والحليب وزيت الذرة، وخفقت يزعج موحدة، مسح سطح الشاشة والدقيق منخفضة الغلوتين، وتخلط جيدا. الحشوات في باخرة والبخار لمدة 25 دقيقة في حين تسخين مع التحريك حتى ملء صب. -
3 المخمرة العجين العادم، والعجن، إلى وكلاء تحت السطح ذات الحجم المماثل، وينقسم الحليب ملء الأصفر أيضا إلى عدد متساو. -
4 لفة في الصغيرة كعكة الجلد دون وكيل، إلى التعبئة، حزمة في كعكة مستديرة، وإيقاف. -
5 صينية كعكة ملفوفة بقطعة قماش تغطي في الباخرة، لها فترة وسيطة تصبح كبيرة بسبب شى هاى تبخرت. -
6 التدقيق الثانوي إلى أكبر مرتين. -
7 النار حتى يغلي الماء، البخار لمدة 15 دقائق من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم فتح الغطاء. -
8 لينة وحلوة. -
9 ناعمة وممتلئ الجسم. -
10 لذيذ.
نصائح
كمية السكر في حشوات يزيد أو ينقص وفقا التفضيلات.
