المكونات
مسحوق عالية
400G
توت بري
40G
اللوز الناضجة
50G
30G الزبدة 40G البني مواد السكر 5G الخميرة 4G الملح 110G 110G الباردة المياه الزبيب 10G المياه
لينة التوت البري السكر البني واللوز النهج الأوروبي 1 إعداد المكونات: السكر البني واللوز المطبوخ، والتوت البري والزبيب والخميرة والزبدة والملح.
2 جاهزة للمسحوق عالية، والماء الساخن والماء البارد.
3 السكر البني لتذوب في الماء الساخن وتترك تبرد.
وضعت 4 اللوز الناضجة ووعاء يقلى المفروم بسكين السماح لتبرد، المفروم والزبيب والتوت البري.
5 مسحوق عالية والخميرة والملح والسكر البني، وأواني المياه التضخيم مع التحريك يضاف أجزاء صغيرة من الماء البارد.
6 وفي العجين على نحو سلس، لا دلك تحتاج فقط لفرك غشاء قفاز إلى مرحلة التوسع يمكن أن يكون.
7 تدريجيا إضافة خففت الزبدة والزبدة العجين ومتكاملة.
تم إضافة 8 يشعر امتدت العجين في وعاء لا يفتح على طاولة الطهي ببساطة فرك الفواكه الجافة في العجين.
9 والفواكه المجففة تسفر عن زي العجين دائرة، التخمير الأول مختومة الاغطية البلاستيكية.
10 التخمير إلى ضعف كبير.
المخمرة العجين الغاز العادم 11، إلى أربعة أجزاء متساوية الاسترخاء خمس عشرة دقيقة.
12 الانتهاء من العجين إلى شرائح، ومكان في المقلاة.
13 توضع في الفرن لمنع جفاف، والتخمير الثاني إلى ضعف كبير.
14 شبكة غربال دقيق مرتفعة قليلا، ثم عدد قليل من سكين سريع.
بعد 15 مسخن الفرن لمدة 5 دقائق و 180 درجة صعودا وهبوطا المشوي حوالي 25 دقيقة.
بعد 16 خبز وضع استجواب والسماح لتبرد.
