مكونات

 

الدجاج الأصلي

 

نصف

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 المقادير: زيت ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة ، بصل أخضر ، زنجبيل ، نبيذ الطبخ ، 2 ملعقة كبيرة ، صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة ، صلصة الصويا القديمة ، 1 ملعقة كبيرة ، صلصة صويا ترياكي ، 1 ملعقة كبيرة صلصة نودلز حلوة ، 1 ملعقة كبيرة ، يانسون نجمي ، 2 حبة فلفل

 ممارسة طهي الدجاج 1 ضع القليل من الفلفل في الماء ، الدجاج في وعاء بارد ، الماء المتطاير

2 مضرب وقت الماء الطائر

3 تغمس قطع الدجاج في سائل البيض ، ويحرق الزيت حتى 70 ساخناً.

4 قطع دجاج حتى البني الذهبي

5 اترك القليل من الزيت في القدر ، وأضف البصل والزنجبيل واليانسون النجمي للتقليب

6 ضعي نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا المطهو ببطء وصلصة المعكرونة الحلوة على طول جانب القدر

7 يضاف قطع الدجاج

8 أضيفي الماء ولكن دون قطع الدجاج ، واغليها على نار عالية ، واتركيها على نار خفيفة ببطء

9 ضع الملح في حوالي 100 دقيقة ، وجمع العصير على نار عالية