المكونات

 

أقدام الدجاج

 

500G

 

السلمندر البرية

 

130G

 

كرفس

 

2

 

بصل

 

1/2

 

جزر

 

1

 

 كمية الاكسسوارات كمية النفط من كمية الملح في كمية البصل والزنجبيل الأبيض الخل 1 زجاجة كمية جيرانيول من كمية مناسبة من السكر

 بعد 1 غسل ممارسة الكرفس من البرية أرجل الدجاج Sansho، مقطعة إلى أجزاء. يتم قطع البصل أيضا إلى أقسام.

2 الجزر، البصل، مكعبات الفرن، الغيار.

تنظيف 3 مخلب الدجاج، وقطع مع مقص، مسمار.

4 عاء من الماء، صب الماء المغلي مخلب الدجاج، وتغلي مرة أخرى، رغوة المقشود.

5 مع مصفاة إزالة مخالب الدجاج الاستعداد.

6 إعادة عاء من الماء المغلي، ويضاف اليه البصل والزنجبيل.

7 في أوراق الغار.

8 إلى خير المغلي مخلب الدجاج والحرارة الصغيرة لمدة 20 دقيقة.

بعد 9 في وعاء آخر، وتصب الماء البارد، ثم وضع الكرفس، وقطع الجزر البصل والفلفل البرية والخل الأبيض والملح والسكر والبهارات تغلي كل شيء، والحرارة المستمرة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

السماح لتبرد لمدة 10 قطع المطبوخة.

11 الدجاج مخلب إزالة (أوراق الغار عن تجاهل البصل والزنجبيل)، في تغذية المياه المبردة، نقع بين عشية وضحاها، في اليوم التالي يمكنك أن تأكل.