تخطي المحتوى المكونات
- تشانغ 1 (حوالي نصف كيلوغرام)
- على البخار الليمون وصلصة الصويا السمك مبلغ 2 ملعقة طعام
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- الزيوت النباتية 2 ملعقة طعام
- زنجبيل كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الطازجة الآن Wuchangyu وذبح، وغسل الوقوف -
2 الأسماك كلا الجانبين من كل رسم ميتو، ثم كلا الجانبين من محو بعض الملح، ساحة ماو الأسماك أيضا مسحت بعض الملح -
3 طبقة من الزنجبيل القاع، والبصل الأخضر -
4 وضع الأسماك، بالإضافة إلى البصل والزنجبيل الحرير، وصب النبيذ منقع عشرين دقيقة -
5 وعاء مصنوع من الماء، الماء المغلي في السمك المتبل، والبخار لمدة 8 دقائق، ثم إيقاف حرارة البخار الظاهري 5 دقائق -
6 التي اتخذت بعد تبخير الأسماك، تبخرت البصل إزالة السائل لا يمكن أن ينضب -
7 اعتدت هين والبخار الليمون وصلصة الصويا السمك -
8 السمك على البخار في الليمون موحدة سكب صلصة الصويا على البخار الأسماك -
9 مغطاة الزنجبيل الحرير، الفلفل الحار -
10 التزييت عموم، حتى الدخان اتخاذ -
صب الزيت الساخن 11 في الأسماك خدمة
