أحب تناول الأطباق المنعشة والشهية. جذر اللوتس الحامض والحامض اليوم فاتح للشهية ومنعش للغاية. القيمة الغذائية لجذر اللوتس: بالإضافة إلى النشا والجلوكوز والبروتين ، يحتوي جذر اللوتس أيضًا على الكالسيوم والحديد والفوسفور والعديد من الفيتامينات. يعتقد الطب الصيني أن جذر اللوتس يمكن أن يغذي الأعضاء الداخلية الخمسة ، الطحال والمعدة ، ويغذي الدم والتشي. جذر اللوتس الخام له طعم حلو وبارد.بعد معالجته إلى دقيق جذر اللوتس ، تتغير طبيعته من بارد إلى دافئ ، وهو سهل الهضم ، وله آثار في تعزيز سوائل الجسم ، وتنقية الحرارة ، وتغذية المعدة والين ، وتقوية الطحال ، وتغذية الدم ، ووقف النزيف. الحشد المناسب: كبار السن والشباب والأطفال ، وخاصة الضعفاء والمرضى ؛ ومناسب بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في درجة الحرارة ، وتقيؤ الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الكبد ، وفقدان الشهية ، وفقر الدم بسبب نقص الحديد ، وسوء التغذية. جذور اللوتس جزرة خيار الفلفل الحار المجفف نفط صلصة الصويا خل السكر

اغسل جذور اللوتس ، قشرها وقطّعها ، اغسل الخيار والنرد ، اغسل الجزر والنرد

قلبي صلصة الصويا الخفيفة والخل والملح والسكر لعمل الصلصة

ضعي المقلاة على النار ، أضيفي الزيت إلى درجة حرارة 50 ، أضيفي الفلفل الحار المجفف واقليه

يُضاف الجزر وجذور اللوتس والخيار على التوالي ، ويُسكب الصلصة ويُقلب بالتساوي.