المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

زبدة

 

60G

 

السكر الأبيض الناعم

 

60G

 

 اكسسوارات البيض كله الزبيب 15G 40G

 الزبيب زبدة الكوكيز المكونات جاهزة لممارسة 1

2 إضافة الزبدة والسكر للماء فتح، وإثارة

3 التحريك جيدا، 15 غراما من البيض كله السائل، وإثارة

تم إضافة 4 الزبيب واصلت التحريك بشكل موحد

5 صب الدقيق كعكة (لا منخول) وتخلط بلطف مع ملعقة أو مجرفة

الجداول انتشار الفيلم التفاف 6

7 وقد أثار الفيلم في العجين الطازج سكب، بلطف دلك

8 (أ) على شكل مربع أو دائري

9 التفاف مع غلاف بلاستيكي، في الثلاجة لمدة ساعة واحدة أو المجمدة وأشار أوه، لا التبريد

10 بسكويت المجمدة Pizi شرائح وتوضع على ورقة الخبز مع رقائق الألومنيوم معبدة

18011 منتصف مسخن الفرن لمدة 5 دقائق وخبز العجين لمدة 15 دقيقة، والمفرقعات خبز