المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
300G
قديم الزبادي
122G
ماء
50G
خميرة
4G
ملح
2G
السكر نسج
40G
زبدة
20G
بيض
30G
مقدار كمية من البيض والزبدة الملحقات
ارتفع الزبادي ممارسة الخبز 1 باستثناء الزبدة جميع المكونات في برميل الخبز.
يتم إضافة 2 البداية "الجانب و" برنامج الزبدة خففت بعد 15 دقيقة.
3 بداية البرنامج مرة أخرى "الجانب و"، لفرك الفيلم قد سحب كبيرة (15 دقيقة).
4 لتغطية التفاف ضعف التخمير كبير.
5 المتخذة الملحة المخمرة العجين العادم مقسمة إلى 35 أجزاء، وتقريبه، فضفاضة التفاف غطاء 15 دقيقة.
6 الصغيرة 5 اتخذ بشكل فردي العجين داخل لفة المستديرة، الإزاحة التفريغ فتح.
7 مع عيدان تناول الطعام في ضغط المتوسط، ونشمر من اليمين إلى اليسار.
8 مع قطع من شفرة الوسطى (قطع أسرع عندما اليد)؛
9 اثنين ردة منفصل ضبط طفيف في الشكل ووضعها في قالب.
10 واحدا تلو الآخر لجعل جميع الأشكال وضعها تباعا في قالب.
الفرن 11 (الساخنة تصريف المياه وعاء) تخمر لضعف كبيرة، الطبقة السطحية من فرش البيض.
12 توضع في فرن مسخن 180 درجة أقل، و 20 دقيقة (درجة الحرارة والوقت ضبط الفرن وفقا لأوضاعهم) الإفراج الفوري خبز الانتهاء من خط تصريف الخبز السماح لتبرد.
13 تشطيب 14 تشطيب
15 تشطيب
16 تشطيب
17 تشطيب
