المكونات

 

اليقطين

 

500G

 

 الملحقات الجلد الناعم 20G السكر الأبيض كريم 50G الماء البارد 100G

 اليقطين نهج معجون كريم لإعداد المكونات 1

2 اليقطين، مقشرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

3 في طنجرة ضغط البخار

4، الخ وبعد الاستماع الى صوت تشي تشي، الحرارة مفتوحة المتوسطة والاستمرار في يطهى لمدة 6 دقائق

5 أو ما شابه بعد التبريد، إلى التصفية في فرك القرع على البخار

6 أصبحت حساسة عجينة اليقطين (يمكن أيضا آلة الطبخ استخدامها)

7 وعاء في الماء البارد، لينة السكر الأبيض ليغلي، مع التحريك أثناء الطهي

بعد 8 يغلي اليقطين إلى عجينة، لا تغلي

9 في كريم الجلد، ومزيج