اغسل الكراث وفطر إينوكي ، وانقع الشعيرية ، وصفي الماء وضعيه على صينية خبز مبطنة بورق (تأكد من تصريف الماء بشكل كاف ، وإلا سيؤثر الماء على الطعم) ، وبعد صبه ، اسكب كمية صغيرة بالتساوي زيت الزيتون

أخرج الروبيان الطازج من خط الروبيان ونظفه ثم انقعه مع ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي وملعقة كبيرة من صلصة الصويا على البخار لمدة 10 دقائق.

ضع بضع قطرات من عصير الليمون في المحار ، إن لم يكن يمكن تجاهل هذه الخطوة

اسكب المحار في الماء المغلي وأضف بعض ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي لغسل الماء ، وعندما تفتح المحار ، سيتم إزالته واحدًا تلو الآخر ، لأنه سيتم خبزه في الفرن لاحقًا.

أخرج الخياشيم من السرطانات ، وأضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا والبخار وملعقة صغيرة من نبيذ الطبخ واتركها لمدة 10 دقائق.

ضع جميع المأكولات البحرية النظيفة والمتبلة على فطر الكراث الشعيرية ، وكيفية ترتيبها يعتمد على جمالك (احذر من التداخل مع المأكولات البحرية ، لذلك ليس من السهل طهي المأكولات البحرية أدناه)

عذرا ، نسيت أن تأخذ خطوة قلي صلصة الثوم وخلط الصلصة . صلصة الثوم: نصف وعاء زيت زيتون في وعاء بارد ، صب وعاء صغير من الثوم المفروم وكمية صغيرة من حبوب التوابل الحارة على نار خفيفة ، تقلى ، وصب المأكولات البحرية بالتساوي في الأعلى. سخني الطبقتين العلوية والسفلية للفرن عند 200 درجة لمدة 5 دقائق ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، واسكبيها في الصلصة المختلطة واخبزيها لمدة 5 دقائق. صلصة مشكلة: 1 ملعقة طعام صلصة محار + 3 ملاعق طعام نبيذ + 4 ملاعق طعام صلصة صويا على البخار

طبق المأكولات البحرية من الفرن ، مع رش البصل الأخضر

صورة مقربة أخرى ، مثالية ...