قطع شرائح اللحم رقيقة ، وقطع الأوتار. يجب أن تكون رقيقة ، وإلا فإن المقلاة غير مطبوخة جيدًا ولحم البقر قديم مرة أخرى.
لتتبيل اللحم نقع اللحم مع نشاء الذرة لمدة نصف ساعة. قطع قطع الزنجبيل بحيث عندما تأكل ابنته تمزيقه ، لن تأكل الزنجبيل. أو مفروم زنجبيل. لا يوجد رأس ثوم في موسم الثوم هذا ، أو يمكنك تحضير بعض وعاء الثوم المفروم. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ونضعه جانبا.
بعد التتبيل لمدة نصف ساعة ، أسياخ من اللحم البقري. وعاء ساخن ، زيت بارد. ضع الزنجبيل والفلفل أولاً في المقلاة. ثم يضاف مسواك ويقلب اللحم. لا أتذكر أي معلم قال أنه لا ينبغي قلي لحم البقر بالزيت المدخن. شم رائحة حرير الزنجبيل ، لذا يرجى إدخال لحم البقر المسواك في الوعاء. عندما يتغير لون لحم البقر ، أضف الكمون. على استعداد لطهي الطعام.
حقا ترقى إلى مستوى التوقعات.
