المواد تعد، أوصت المعجنات الصينية شحم الخنزير (المجمدة الصلبة)، إذا لم يكن هناك توصية لشراء أو تغلي وجهة نظرهم الخاصة من شحم الخنزير، شحم الخنزير أرخص من الزبدة والزبدة نتائج أفضل من هش مفتوحة، والكعك طبقة واضحة والمعجنات الناعمة الملمس . يمكن استبدال منخفضة من الغلوتين الطحين مع أي طحين. الأصفر المملحة الخام مملحة أو تعبئة الفراغ يمكن أن يكون، رئيس أفضل!
أصفر بيض البط المملح معالجتها أولا، وأنا استخدم الفراغ معبأة مملحة صفار البيض، يمكن أن بيض البط المملح الآن الفوز على الخام المملحة صفار البيض.
رش مع بمعنويات عالية (وليس حذف) سخن الفرن إلى 150 درجة صعودا وهبوطا النار خبز المتوسط 5 دقائق على ذلك، لا خبز خبز للنفط شبه المطبوخة صفار البيض! قد تكون تبخرت إلى وعاء نصف، أو كانت مغمورة قبل ساعة واحدة من صفار البيض المملح في النسخ الاحتياطي النفطي سلطة. أي أسلوب، يمكن استخدام ثلاث طرق. بعد صفار البيض جيدا خبز أو على البخار السماح لتبرد.
بدأ مما يجعل الجلد النفط المياه، وزنها 250G والدقيق، 70G وشحم الخنزير، 27G السكر الناعم في وعاء والماء 100G، وكمية صغيرة من إضافات متعددة، وليس أضاف في وقت واحد، وهذا يتوقف على حالة من العجين. (الدقيق، وامتصاص الماء والرطوبة الجوية سيؤثر المياه المختلفة)
تخلط جيدا لتشكيل العجين والمياه والنفط هي سهلة لفرك الجلد حتى تصبح ناعمة، مثل مثل. طريقة اليد العجن: الشبكي: //www.xiachufang.com/recipe/104061507/
وبطبيعة الحال، متعددة فرك فرك بعض الوقت لدولة كاملة، وقفازات الفيلم، صفار البيض هش الانتهاء أفضل.
ملفوفة مع غلاف بلاستيكي، والاسترخاء في الثلاجة لأكثر من 30 دقيقة خدمة الجلود المياه مجموعة والنفط. يمكنك استخدام هذا الوقت لجعل المعجنات، إلى أصفر بيض البط المملح ملفوفة في عجينة الفاصوليا الحمراء.
جعل المعجنات، نخل الطحين وضعها في وعاء كبير، إضافة شحم الخنزير. (لا طحين المنخفضة للالغلوتين يمكن استخدامها بديلا الطحين، حاولت أن أكون)
بدوره مختلطة مع ملعقة من المطاط لدولة مسحوق جاف بدون خدمة المعجنات، من جهة، وثم فرك إلى مجموعات قليلة. المعجنات العجين في الصيف الاحتياجات الثلاجة، والشتاء يمكن وضعها في درجة حرارة الغرفة.
الأصفر لديه المملحة بارد، والفاصوليا لصق 21G تتخذها الكرة تطور مسطحة، ملفوفة في صفار البيض المملح، التقريب تغلق فم النمر حزمة ضيقة.
المملحة بالتتابع صفار البيض إلى 20 في كل من الحزم في الفاصوليا الحمراء لصق التقريب البديل، صفار البيض هش تعبئة كاملة.
الجلد الركود، والمعجنات النفط جيدة ينقسم كل منها إلى 20 أجزاء متساوية، ما يقرب من المعجنات 13G، والجلد النفط المياه حول 22G، واحدا تلو التقريب، مغطاة بالبلاستيك لمنع الهواء المجفف.
أخذ لفة في النفط والجلود سطح ورقة مجموعة دائري (لا يتطلب أكثر من اللازم)، وضعت في المعجنات.
أغلق فم النمر عن طريق دفع ما يصل من الجلد، وقرصة اغلاق، اغلاق العجين مستدير، العجين للراحة مع هذه العملية.
قسامة من حزم العجين من أسفل منتصف كل لفة يصل الى لفة اللسان مثل قطعة العجين (لا لفة ذهابا وإيابا)، وتوالت في شكل اسطواني من أعلى إلى أسفل.
مع هذا العجين المتبقية، كلها مدمجة في الاسترخاء أسطواني بعد 15 دقيقة مغطاة بالبلاستيك لمنع الهواء المجفف.
اتخاذ جيدة العجين تستقيم لفة بعد، العجين لأسفل مرة أخرى من منتصف كل لفة لفة يصل إلى شرائح (وليس لفة ذهابا وإيابا)، طوى مرة أخرى من أعلى إلى أسفل.
الاعتناء المجلد الثاني.
هذه العملية هي نفس العجينة للراحة، وغطت والسماح راحة لمدة 15 دقيقة.
الاسترخاء جيدة الثانوية الحلويات من الضغط المتوسط مع الإبهام في وحول اثنين إلى منتصف تعجن، ثم ضغطت يد ضدها، كما هو مبين في الشكل.
ثم بدأ رقة Ganmian، وبمجرد أن لفة العليا والسفلى، ورقة العجين هي استدارة 90 درجة، ثم تتدحرج مرة واحدة، ذهابا وإيابا لا لفة، لفة في بقع دائرية تقريبا.
لم ينكسر لفة غش: لفة السلس يصل مقروص أسفل الفم، وبالتأكيد لم ينكسر
لفة المتوسطة من ورقة العجين إلى معجون الفول صفار البيض، ودفع العجين تحلق ببطء اغلاق فم النمر، أغلق حزمة العجين انتزع الصلبة، مدورة اغلاق. (الدب بد مغلقة، دون أن تترك أي ثغرات أو مشوي بعد لصق انفجار الفول)
توج مع ورقة سيليكون الخبز صينية، والأخضر الكعك على شكل صفار البيض كود بعناية على صينية الخبز.
اثنين من فرشاة بالتساوي على السطح من صفار البيض وصفار البيض في الوسط وثم رشها مع القليل من السمسم الأسود الكعك الخضراء الديكور. (قد يكون السمسم الأبيض)
سخن الفرن خبز وسط وأسفل النار 175 درجة لمدة 35 دقيقة بعد تغطية احباط اللون مرض، اللون ليس ما يكفي من الرياح وظيفة الفرن ثم يخبز 5 إلى 10 دقائق.
الكعك صفار البيض خبز.
الذهبي جذاب
طبقات واضحة، تفل هش.
شاي بعد الظهر
