تم قطع البط وترك ليجف. الريحان ، شرائح الزنجبيل ، الثوم ، طبل الفول المحضر

ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، واقلي لحم البط ، واقليها لمدة ثلاث أو أربع دقائق ، ثم غطيها. مطهو ببطء كما هو موضح في الصورة ، يخرج ماء وزيت جلد البط ولحم البط ، من الأفضل أن يضفي القليل من الجلد على اللون الأصفر. هذا أكثر عطرة ~ لحم البطة بارد ولن يغضب.

أضيفي بريلا وشرائح الزنجبيل وطبل الفاصوليا والثوم واقليها لمدة دقيقة واحدة ، والغرض من ذلك هو تحميص البريلا.

صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، ملعقتين من صلصة زهو ، ملعقة واحدة من نبيذ الطهي ، نصف ملعقة من الملح ، ملعقة من السكر الأبيض ، يقلب لمدة ثلاث أو أربع دقائق يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس أو ست دقائق ، مع التحريك على طعم أكثر. (معدلة حسب كمية لحم البط ، لحم بطتي رطلين)

من وعاء ~ رائحة تفيض

كل وجبة لذيذة في المستقبل القريب. بعد تناول اللحم ، يمكن تحضير العصير المتبقي بالبطاطس أو البطيخ الشتوي. زيت البطة أسوأ من العصير.