[خبز لين جيان الناعم] يتم طهي حشوة التفاح محلية الصنع بالزبدة المخمرة وعصير الليمون ، ورائحة الزبدة الغنية ونضارة الليمون الصغيرة تجعل حلوى التفاح المطبوخة منعشة للغاية. العجينة الناعمة ، ملفوفة في المكسرات المحمصة وصلصة التفاح ، لها طعم متوازن. لأنه يستخدم التفاح الطازج لعمل الحشوة ، فهو منتج موسمي. في الصين القديمة ، لم يكن هناك شيء اسمه "تفاحة" ، وكان يطلق عليه أيضًا Lin Zhen أو Qi. على سبيل المثال ، قال Li Shizhen: فاكهة Lin Zhen صغيرة ومستديرة. تم تقديم Lin Zhen الصيني إلى اليابان ، وقرأ "Lin" Lin ، والصوت الصيني لـ "" (أي نطق شمال الصين) هو ، وو الصوت ، وأصبح لاحقًا ، لذلك يتم نطق "" اليابانية باسم LINE. حتى نخب لين تشو هو نخب التفاح محشوة حشو لين جي تفاحة السكر المحبب عصير ليمون زبدة مخمرة غير مملحة مسحوق الفانيلا

اغسل التفاح وقشره.

عصير الليمون لاستخدامه لاحقًا.

يُطهى التفاح مع السكر وبذور الفانيليا في القدر.

بعد التسخين ، ستخرج التفاح ببطء من الماء.

قلبي حتى يجف.

بعد جفاف التفاح ، أضيفي الزبدة وقلبي حتى يجف العصير. أضيفي عصير الليمون وقلبي حتى يجف.

حشوة التفاح المسلوق شفافة ومنعشة وحلوة وحامضة.

لف العجينة الطرية لتحميص التوست.