مزيج صفار البيض + 10G السكر، ثم حوالي 40 درجة من العسل
التحريك إلى زيادة حجم، لون أفتح بدرجة كبيرة، سائل لزج، قد انخفض بشكل ملحوظ، وعبر الحبوب
البروتين درجة حرارة التبريد، ثلاث مرات إضافة السكر 40G، يمكن أن تصل سحبت منحنية قليلا هوك منتصب ~ البروتين
مقدار نصف صفار البيض إلى البروتين في الخطوة 3 و تخلط جيدا مع ملعقة من المطاط. الطحين مرتين فرزت الخطوة السابقة، مختلطة بالتساوي مع ملعقة من المطاط لتحويل
إضافة نصف كمية البروتين المتبقية (كما وضعت جانبا لبعض الوقت، وضرب مرة أخرى قليلة، من أجل استخدام الانتعاش السلس)، مع ملعقة من المطاط تحولت مختلطة بشكل موحد
+ زبدة الحليب، يسخن لدرجة الغليان قبل الدولة. ثم سكب الخطوة السابقة، تحولت مختلطة بشكل موحد
صب الخبز ورقة اصطف مع الخبز ورقة وسلاسة، ضربة خفيفة الخبز ورقة في الفرن 180 درجة و 13 دقيقة، وسط، إلى السطح لعموم الأصفر، وحتى خبز الذهبي تسديدها على الطاولة، وينزلق من ارتفاع في درجة الحرارة، ثم جنبا إلى جنب مع ورقة ورقة الخبز تحويل الكعكة لتبرد استجواب