مكونات

 

لحم خنزير

 

200 جرام

 

 المواد التكميلية

 طريقة غلي الدهن 1 تحضير قطعة من الدهون

2 شريحة

3 بعد أن يصبح القدر ساخنًا (بدون إضافة الزيت) ، صب الدهن ، غيره إلى حرارة منخفضة ، وقلّب برفق

4 ستصبح الدهون شفافة بعد تسخينها

5 ببطء سيفيض الكثير من النفط

6 اللحم الدهني المسلوق في جزيئات صفراء ذهبية صغيرة ، أطفئ الحرارة وأزل بقايا الزيت

7 اسكبي الشحم وضعي القليل من الملح

8 يجمد الشحم ويتحول إلى اللون الأبيض بعد التبريد ، ويتم تخزينه في الثلاجة