مكونات

 

كرفس

 

250 غ

 

 الإكسسوارات زيت ، ملح يمين ، يمين لوين يمين ، زنجبيل يمين ، بصل أخضر يمين ، ثوم يمين ، فول صويا يمين ، سكر يمين يمين ، يمين

 ممارسة لحم الخنزير المقلي مع الكرفس 1 إعداد المكونات.

2 إزالة الكرفس القديم ، ويغسل ويقطع قطريا.

3 أضف الماء إلى القدر واتركه يغلي ثم اقلب الكرفس والماء حتى يتحول إلى اللون الأخضر ثم قم بإزالته.

4 بعد إزالته ، ضعه في الماء البارد ليبرد.

5 زنجبيل مقطع ، مكعبات بصل أخضر وشريحة ثوم.

6 أضيفي زيت السلطة إلى القدر وضعيه على النار ، وعندما تكون درجة حرارة الزيت 80 ، أضيفي الزنجبيل والبصل والثوم إلى القلي العميق.

7 ثم نضيف لحم الخاصرة ونقليها بالتساوي.

8 بعد أن يتغير لون اللحم المبشور ، أضيفي صلصة الصويا.

9 أضف السكر.

10 ثم يضاف الكرفس ويقلب بالتساوي.

11 يضاف الملح ويقلب حتى ينضج.