مكونات

 

لحم ضأن

 

250 غ

 

البطاطس

 

2 قطعة

 

 أكسسوارات زيت ، ملح ، صويا ، صلصة صويا ، طماطم ، 1 مسحوق فلفل ، فلفل ، فلفل جاف ، 1

 كيفية طهي لحم الضأن مع البطاطس

2 مكعبات لحم غنم

3 قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع

4 تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة

5 زيت ساخن في وعاء ساخن ، حرارة الزيت 80 ، قلبي لحم الضأن لتقليب الماء والرائحة

6 أضف مسحوق الفلفل ويقلب بالتساوي

7 أضيفي الفلفل الحار المجفف ، واقليه ، واقليه بالتساوي

8 تضاف الطماطم ويقلب

9 يضاف الملح ويقلب بالتساوي

10 أضف الماء وغلي البطاطس

11 ضعها على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا جيدًا ، وجمع العصير على نار عالية ، أضف الفلفل ، قلّب

12 التنسيب