1. تحضير لحم الغنم ويقطع إلى شرائح.

2. نقع لحم الضأن ، أضف صلصة الصويا ، صلصة المحار ، نبيذ الطبخ ، الملح ، مسحوق الفلفل ، النشا ، مسحوق الكمون.

3. أمسك بالتتبيلة بالتساوي واتركها لمدة 15 دقيقة.

4. تحضير الخضار أثناء معالجة لحم الضأن.

5. قطع البصل والفلفل الملون والفلفل الأخضر والجزر إلى قطع للاستخدام.

6. ضع الزيت في المقلاة وقم بتسخينه.

7. تضاف شرائح لحم الضأن ويقلب.

8. يقلى لمدة 3-5 دقائق لقلي الماء في الضأن.

9. أضف الخضروات واستمر في التقليب بالتساوي.

10. أضف كمية صغيرة من الملح وصلصة الصويا ومسحوق الكمون واستمر في التقليب. سيكون جاهزًا في غضون 2-3 دقائق.

11. تحضير نان محمص ، ويرش ببعض الملح والفلفل ، ورغوة الكمون ، ويوضع في الميكروويف ويسخن لمدة دقيقتين.

12. يُخبز النان في الميكروويف مع التوابل.

13. ضعي لحم الكمون المقلي على النعان. يمكن تقديم طبق ذو خصائص شينجيانغ!