1. نقع الدخن لمدة ساعة.

2. اسكب ماء الأرز ، لا تصب الماء ، اسكب الدقيق في الحوض واخلطه.

3. يضاف الملح ، يخلط الدخن والدقيق ، ويصنع العجين.

4. أحب بذور السمسم ، لقد أضفت بعض بذور السمسم مؤقتاً. افردي العجينة على شكل فطائر كبيرة ولفيها قدر الإمكان.

5. قطع القشرة إلى شرائح طويلة.

6. قطع السكين إلى مكعبات صغيرة وكز حفرة صغيرة مع شوكة.

7. قم مرتين بقلي مقلاة الزيت مرتين ، أول مرة تقلى لمدة دقيقة واحدة للتعيين ، والمرة الثانية لقلي المقلاة.

8. رشي ثلاثة عشر بخور ، معكرونة الفلفل الحار والكمون بالتساوي ، فقط ضعيها على الطبق.