المكونات

 

السكر البني

 

80G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

 اكسسوارات الخبز والزبيب المجفف الجيل الثالث 3G 2G الملح 100G الشوكولاته 50G

 تم حله لينة البني نهج السكر كوكي 1 في الماء الساخن، يحرك إذابة بما فيه الكفاية، والسماح لتبرد بعد وضع الاستعداد الأكبر.

2 الزبيب وضعها في الماء البارد لمدة 25-30 دقيقة لتليين، مما يجعلها تتوسع ليس فقط بعد الخبز.

3 تم سكب الزيت والملح في وعاء.

4 السكر البني، وسكب الماء في البئر تبريد، أثار والمختلط.

5 مسحوق الخبز والدقيق منخول السائل.

6 مختلطة المطاط ملعقة. (سوف عند هذه النقطة سوف تشعر قليلا رقيقة، لا تضيف الدقيق ومزيج يصرون على استخدام قطع سكين مختلطة كاف)

7 صب رقائق الشوكولاته ويحرك.

8 الزبيب المنقوع استنزاف المياه، ويخلط مع العجين في وعاء.

9 العجين أثارت بما فيه الكفاية، لذلك هذه الحالة ليست كما تمييع سابقا.

وتناولت ورقة شحوم عموم 10، جنبا إلى جنب مع ملعقة وملعقة شكل في الرقاق العجين على ورقة مع بات ملعقة، فإنه Bohou على حالها تقريبا.

11 سخن الفرن إلى 180 ، العلوي والسفلي الأسطح الخبز حوالي الساعة 15 دقيقة