الخطوة 1
على ساق وانتخاب الضأن ولحم الضأن، مكعبات
الخطوة 2
مكعبات البصل مزيج، إضافة البيض والملح والنبيذ ويحرك لمدة 12 ساعة أو منقع
الخطوة 3
موقف اللحم المتبل في درجة حرارة الغرفة وأثار من جديد
الخطوة 4
لحم الضأن الدهون والهزيل سلسلة علامة النسبة، فرن الفحم
خطوة 5
الشواء، زيت رش، ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح وهبوطا الصاعد. نفس الإجراء على كلا الجانبين حتى ينضج اللحم. نحن القيام به!
