1. خذ 250 جرام من الدقيق ، أضف 135 جرام من الماء ، اعجن المعكرونة في كتلة ، استيقظ لمدة ساعة

2. يغسل الفاصوليا ، يزيل اللفافة ويكسر نصفين ، البطاطس المقطعة ، شرائح اللحم

3. شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر المفروم والثوم

4. أضيفي 2 غ من الزيت إلى القدر ، أضيفي زنجبيل البصل ونصف الثوم ، قلبي

5. ثم يضاف اللحم المقطع ويقلى حتى يتغير لونه ويقدم

6. أضيفي 2 غ من الزيت إلى القدر مرة أخرى ، سخني وأضيفي الفاصولياء ، اقليها حتى يتغير اللون ، ثم صب اللحم ، أضف كمية مناسبة من الماء ، ثم أضيفي الفلفل واليانسون. مجرد

7. أخرج عجينة الاستيقاظ واعجنها لبعض الوقت ، سطح عجين الاستيقاظ سلس

8. لأنه يتم قطع لوح التقطيع إلى عاملين

9. لفة مسطحة أولا ، لفة أفقيا مرتين ، لفة عموديا مرتين

10. نشمره مرة أخرى

11. استخدم يديك بالتساوي من المركز إلى كلا الجانبين ، وانتشر واستمر في التدحرج

12. طبقة طبقات توالت واحدا تلو الآخر

13. يرش بعض الدقيق

14. قطع إلى العرض المطلوب

15. أمسك الطبقة الأولى ورفعها ، رج الدقيق

16. ضعيها في قدر فول واتركيها على نار خفيفة حتى تغليها قليلاً حتى تترك الحساء قليلاً ، وعندما تنضج المعكرونة ، يمكنك إخراج الوعاء أو إضافة النصف الآخر من الثوم أو إضافة بعض الكزبرة. ، يمكن اختيار هذا الشخص وفقًا للحالة الفعلية

17. الصورة النهائية هي كما يلي ، الطعم لا يزال جيدًا ، بشكل أساسي المعكرونة التي تصنعها بنفسك ، راحة البال هاها ~