1. باستثناء الزبدة ، ضع مكونات الخبز في دلو الخبز في ترتيب سائل ثم صلب ثم ضع الملح والسكر بشكل قطري. أخيرًا ، ادفن الخميرة في الدقيق.

2. حدد إجراءين للخلط ، ضع الزبدة طرية في درجة حرارة الغرفة ، واستمر في الخلط عند اختيار اثنين من إجراءات الخلط. العجينة في هذا الوقت ناعمة وحساسة. حدد زر التخمير للتخمير.

3. يمكن أن تصنع في معجون جوز الهند. بعد أن تنضج الزبدة ، يضاف السكر ويخلط جيدا. أضف سائل البيض ومعجون جوز الهند. ضع جانباً القليل من سائل البيض واستخدمه في الخبز. قلبي جيدًا حتى يصبح معجون جوز الهند كتلة.

4. مدة التخمير حوالي ساعة واحدة ، وقد تم تخمير العجين إلى ضعف الحجم.

5. اضغط على العجين بأصابعك واضغط على العجين ، لن تتراجع الحفرة أو تنهار.

6. استخدم دبوسًا لفرد الغاز الداخلي للعجين ودوره.

7. قسمها إلى عجينتين ، غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة.

8. قسمي العجين إلى ثلاث عجائن صغيرة مرة أخرى. افرد العجين الصغير على شكل بيضاوي.

9. انشر طبقة من حشوة جوز الهند بالتساوي.

10. نشمر من جانب واحد ويصبح قطاعا.

11. يتم لف العجينتين الأخريين أيضًا إلى شرائح. يلتقي الرؤساء.

12. جعل جديلة مضفر ، واضغط على الذيل بإحكام.

13. طريقة أخرى للترميز. افردي العجين على شكل مستطيل كبير.

14. يوزع بالتساوي طبقة من حشوة جوز الهند.

15. نشمر من جانب واحد ويصبح قطاعا. يتم الضغط على جميع الواجهات بإحكام.

16. استخدم السكين لقص شريط العجين من الرأس ملاحظة: لا تقطع الرأس. تماما مثل الصورة. نسج ضفائر مقطوعة وعبور بعضها البعض. (لم ألتقط صورة في هذه الخطوة. كان لدي زيت في يدي ولم أتمكن من التقاط صور)

17. قم بلف أجنة الخبز المضفرة وترتيبها في صينية الخبز. سخني الفرن لدقيقة واحدة ، ضعي صينية الخبز في الفرن ، ثم ضعي وعاء من الماء المغلي للتخمير الثانوي. أرسلت إلى ضعف الحجم الأصلي.

18. إزالة السائل فرشاة البيض.

19- الفرن 175 درجة ، الطبقة الوسطى مشتعلة لأعلى ولأسفل ، تخبز لمدة 25 دقيقة.

20. المنزل مليء برائحة مرغوبة.