1. قطع الدجاج إلى قطع للاستخدام المستقبلي ، ونقع الفطريات مقدمًا ، وتنظيف الفطر. [يمكن استخدام الفطر لسكين الزهرة]

2. اغسل قطع الدجاج بالنبيذ واشطفها

3. ضعي البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل ، الينسون ، الفلفل الأحمر الجاف ، المقلي ، أضيفي قطع الدجاج والقلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم أضيفي صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، تقلي مع صلصة المحار للتلوين. ملح ، خلاصة الدجاج ، ثلاثة عشر نوعاً من البهارات ، الفطر ، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

4. ضعي قطع الفلفل الأخضر والأحمر قبل المقلاة ، ثم صحن الأرز مدهش ، تذكر ألا تأكله !