المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

ماء

 

135G

 

 اكسسوارات السكر 50G الملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة والبيض ومسحوق الحليب 8G الزبدة 30G 25G

 أصدقاء # # لذيذ ممارسة نخب صغيرة الخام استخدام المواد.

تم صب 2 مادة أولية (باستثناء الزبدة) breadmaker.

3 حدد العجين والإجراءات، وبدء وجهه.

دلك حتى تمديد الغلوتين 4، سطح أملس، تم إضافة الزبدة خففت.

5 لدلك تماما، يمكن سحبها إلى غشاء دقيق.

6 التخمير الأساسية إلى أكثر من الضعف.

7 إلى أربعة أجزاء متساوية، التكوير الاسترخاء بعد 15 دقيقة.

بعد الاسترخاء لسان العجين النمو لفة 8، ثم انتهى به الأمر، نخب مسافة واحدة تصريفها في الحوض.

9 التخمير النهائي إلى أكثر من ضعف حجم.

10 طبقة موحدة من فرشاة البيض.

11 سخن الفرن 180 ، وانخفاض، وانخفاض العليا والنار، في مربع الخبز المحمص. (I استخدام ACA / أمريكا الشمالية الكهربائية ATO-HB30HT المنزل الفرن، يرجى إجراء التعديلات المناسبة وفقا لفرن الخاصة بهم.)

حوالي 1230 دقيقة بعد تجريد الإفراج عنه فورا. السماح لتبرد على الخبز على الانترنت يمكن أن يكون. (لمنع اللون ثقيل جدا والمراد تغطيتها بورق منتصف الطريق).