مكونات

 

مسحوق عالي 1

 

2.5 كوب

 

ماء 1

 

1.5 كوب

 

مسحوق عالي 2

 

2.6 كوب

 

ماء 2

 

0.75 كوب

 

 إكسسوارات الخميرة 10.25 ملاعق صغيرة الخميرة 21.5 ملاعق صغيرة ملح 2 ملاعق صغيرة زيت بذر الكتان 6 ملاعق كاتشب كمية مناسبة من لحم الخنزير الصنوبر كمية مناسبة جبن موزاريلا تمزيق البصل

 حساسية الأطفال practice ممارسة BBA Focacha 1 مزيج مسحوق عالي 1 + خميرة 1 + ماء 1 وامزج جيدًا.

2 مسحوق عال 2+ خميرة 2+ ملح جاهز لوضعه في الحاوية

3 يسكب في الماء 2 ويخلط جيدا مع ملعقة

4 صب زيت بذر الكتان

5 اسكب كل الخميرة ، أي الخطوة 1 ، واستمر في قلب الطبق بالتساوي

6 غطي العجين بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 30 دقيقة

7 نخرج العجين ونوزعه (العجين ناعم جدا)

8 قم بطيها كما هو موضح ، ثم ضعها في الوعاء لمواصلة التخمير ، تتكرر هذه الخطوة مرة واحدة في 40 دقيقة و 80 دقيقة

9 قسم العجينة إلى 3 أجزاء ، وزعي جزءًا واحدًا بشكل مسطح ، ولفيها بخيط اللحم

10 أستخدم قالب كيك مدهون ومقاوم للالتصاق داخل القالب وأضع العجين مغطى بخيط اللحم

11 انتشر ببطء مع أطراف أصابعك

12 انشر صلصة الطماطم ورشّ شرائح البصل وجبنة الموزاريلا ودعها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى. سخن الفرن على حرارة 200 درجة ، واتجه إلى 175 درجة بعد 20 دقيقة واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة