خذ وعاء كبير أولاً ، ثم أضيفي كل الزبدة والجبن المبشور والسمسم ، اعجنيها يدويًا لجعلها متساوية

بعد ذلك ، خذ وعاءًا كبيرًا آخر ، واسكب الدقيق ، ومسحوق الفلفل ، ومسحوق الفلفل ، والملح ، وامزج برفق بملعقة صغيرة

ثم نخل المسحوق الممزوج إلى الجبن

أضيفي صلصة الخردل والقشدة ، اعجنيها لتشكيل عجينة موحدة

في هذا الوقت ، لا تزال العجينة خشنة ، لفها بغلاف بلاستيكي. احتفظ بالثلاجة لمدة ساعة تقريبًا

بعد تبريده ، دحرج العجينة إلى شريحة بسمك 1 سم ، ثم قطعها إلى شرائح صغيرة بعرض إصبع واحد ، يمكن تعديل الطول حسب التفضيل الشخصي حاول الحفاظ على جميع الشرائط ذات الحجم المماثل لضمان التسخين المتساوي أثناء الخبز

أضيفي صفار البيض والحليب واخلطيهما في شراب بيضة موحد وفرشتيهما بلطف على سطح العصا

ثم خذ كمية مناسبة من السمسم ورش طبقة كزينة يسخن الفرن 170 درجة مئوية اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية

أخرجها واتركها تبرد ، وانتهت بقعة صغيرة مقرمشة ولذيذة إذا أصبح امتصاص الرطوبة في الغرفة لينًا ، ضعه في الفرن مرة أخرى واخبزه لمدة 5 دقائق ، وبعد التبريد ، يمكنك استعادة الطعم المقرمش!