المكونات

 

طحين القمح الكامل

 

120G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

120G

 

زبدة

 

30G

 

التوت البري المجفف

 

45G

 

السكر البني

 

30G

 

 سواغ المياه المالحة 130G 5G الخميرة 4G

 [Bocui شينغ فو] السكر البني خبز خبز القمح الكامل في التوت البري ممارسة 1 الخميرة مع الماء الدافئ واستيعابها، خمس دقائق استخدامها لاحقا، السكر البني، السكر البني، وأيضا في الماء مع قليل من الماء.

2 في كبيرة دقيق الحوض، والخميرة، وإضافة الماء، السكر البني والماء والملح والزبدة ويلين، وإلى ترك العجين.

3 ثم أضاف والمتجانس التوت البري المجفف مرة أخرى؛

تم نقل 4 إلى محمصة والوجه وبرنامج البداية؛

تلقائيا بعد التخمير والسطح 5، حوالي 2 مرات أكبر من اليسار واليمين الأصلي.

6 إزالة غاز العادم، مطوية.

وينقسم إلى قسمين 7 العجين، تشكيل،

8 وضع الحارة والرطبة في التخمير الثاني، حوالي نصف ساعة، رش الطحين عالية الغلوتين، قطع بسكين قليل من ثقب المائل.

9 في مسخن الفرن على 180 درجة، وتخبز لمدة 15-20 دقيقة، حتى يمكن الذهبي!