1. نقع الفطر والفطر الأسود مقدما

2. يغسل الفطر شيتاكي والفطر الأسود والبصل ويقطع إلى قطع

3. قشّري الجزر والخس واغسليه ، مقطّعين إلى شرائح

4. اغسل الفلفل الأخضر والأحمر ، وإزالة البذور وشريحة

5. يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح ، يقشر ويفرم الثوم ، يغسل ويفرم الزنجبيل

6. يسخن الزيت في مقلاة ويقلى التوفو المقطع حتى يصبح ذهبي على كلا الجانبين

7. ضعيها على جانب واحد من القدر وأضيفي المرق للتقليب

8. يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلى

9. يضاف الجزر ويقلى حتى الموت

10. أضف المزيد من الزيت ، صب الفطر ، الفطر الأسود ، البصل وقلّب حتى المفروم

11. وأخيرًا أضيفي الخس والفلفل الأخضر والأحمر وقلب جيدًا

12. انضم إلى صلصة الصويا

13. صلصة المحار ، يقلى بالتساوي

14. وأخيراً أضيفي الملح والفلفل و MSG وقلب جيداً

15. طاجن لذيذ جاهز