"التوفو التوفو تقسيم الشمال والجنوب، والأكاذيب الفرق الرئيسية في نقاط مختلفة من التوفو التوفو مع نظام النقاط الجص المادي الجنوب، بسبب المحتوى العالي من الماء من معجون الفول المجمدة ونسيج دقيق، ومحتوى الرطوبة من حوالي 90، الشمالية التوفو محلول ملحي أو نظام متعدد نقطة فوقعة، والمحتوى المائي أقل طدت معجون الفول، الفاصوليا الملمس تخثر من الجنوب القديم، في نسبة الرطوبة عن 85، ولكن بسبب أقل محتوى الماء والتوفو طعم بالتالي أكثر سمكا، والملمس صعبة هو أكثر، وأكثر سهلة الطبخ. التوفو هو الطعام التقليدية الصينية والذوق والصحة ". المكونات
- التوفو لينة 400 غرام
- خيار نصف
- الدخن الفلفل كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
إكسسوارات
- نشا الذرة 25 غراما
- طحين 15 غراما
- بيض 1
- الخل الأبيض 1 ز
- الحلو والمالح طعم
- مقلي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1400 غرام التوفو لينة، وقطع داخل منطقة الجزاء، على أهبة الاستعداد وعاء. -
2 الكراث، وقطع البصل الأخضر في وعاء، وقطع منحرف شفرة نصف الخيار، وأربعة أو خمسة frutescens كسر مفتوحة والزهور المقطوفة، وشرائح الخيار معا على مياه الغمر وعاء، وإضافة. -
3 جعل دعونا الخليط مع قليل من التحجيم، واتخاذ حوض صغير في نشا الذرة 25 غراما، 15 غراما من الدقيق، إلى البيض، وقطرات من الخل الأبيض 1 غرام، صب كمية صغيرة من الماء ويحرك مع عيدان تناول الطعام الخليط، يجب الخليط تعديل سميكة جدا لبعض، وهذا يمكن التوفو شنق لصق هش المقلي، إضافة 20 غراما من الزيت النباتي، إضافة الزيوت النباتية، يمكن أن تمنع المستقبل التوفو تحريك عصا وعاء معا مرة أخرى. -
4 لأول مرة من خلال فراي التوفو، وعاء حرق النفط، والنفط ون وو تشنغ الساخنة، وضعت التوفو تراجع في الخليط بالتساوي، ثم في وعاء، بحيث يكون لكل قطعة من التوفو وتراجع في الخليط في وعاء. -
الحرارة المتوسطة القلي لمدة ثلاث دقائق، وإزالة بقايا وعاء والتوفو، حتى ارتفعت درجة حرارة الزيت إلى ليو تشنغ الساخنة، التوفو المقلي المضاعفة في وعاء لمدة 1 دقيقة، مرة واحدة المقلية إعادة، مقلي معجون الفول ويمكن إجراء أكثر هش، وإزالة الفول الاستعداد السيطرة على النفط. -
6 الخيار والفلفل الدخن وضعها في طبق، ثم أسفل بصلة صغيرة على القرص، ووضع على رأس التوفو المقلي، وتقلص أخيرا في صلصة الطماطم بالتساوي.
