مكونات
طحين عالي الغلوتين
280 جم
السكر المحبب
25 غ
ملح
3 غ
بيضة
واحد
حليب
160 مل
خميرة
4 ز
زبدة
25 غ
بودرة كاكاو 3 غ شوكولاتة داكنة
طريقة نخب القطة الكسولة 1 تحضير المكونات ووزنها.
2 إعداد مسحوق الكاكاو والشوكولاته الداكنة والاكسسوارات. إضافي.
3 امزجي المسحوق العالي والسكر والملح وسائل البيض. (يتم استخدام 25 جرامًا فقط من البيض ، ويترك سائل البيض المتبقي لتنظيف سطح الخبز في النهاية)
4 يسخن الحليب قليلاً في فرن الميكروويف ، فقط دافئ. والمعكرونة.
5 قلبي لمدة 20 دقيقة مع خلاط العجين.
6 أضيفي الزبدة اللينة ومسحوق الخميرة واستمري في التقليب لمدة 40 دقيقة حتى تظهر اللفافة.
7 يتم تقسيم المعكرونة الجيدة إلى قسمين ، يتم وضع أحدهما في 3 غرامات من مسحوق الكاكاو ويعجن جيدًا ، ويفصله ورق الزيت في المنتصف.
8 ضع في الفرن للتخمير الأول ، ضعف حجم التخمير.
9 يتم تقسيم العجين المخمر إلى أجزاء متساوية ، وعجين الكاكاو هو 10 أجزاء متساوية في Fengcheng ، والعجين الأصلي مقسم إلى 9 أجزاء متساوية.
10 ضع 6 ألوان أساسية من العجين في الأسفل أولاً.
11 ضعي 6 عجينة أخرى بلون الكاكاو على الطبقة الثانية واتركي الصورة.
12 ضعي 4 عجينة أخرى بلون الكاكاو على الزوايا الأربع ، وهي الطبقة الثالثة.
13 الألوان الثلاثة المتبقية من العجين تجعل جسم القطة ورأسها وأذنيها وذيلها
14 استعد وجمع.
15 ضعه في صندوق التوست
16 تنفيذ التخمير الثاني. (الطقس بارد ، يجب استخدام الفرن لإكمال عملية التخمير)
17 فتات الخبز المخمر ، وفرشاة البيض السائل على السطح.
سخن الفرن مسبقًا على 18185 درجة ، وأخفض ، سخن لأعلى ولأسفل ، اخبز لمدة 40 دقيقة. يتم تغطية ورق القصدير بعد 20 دقيقة ، ويتم سحب رقائق القصدير بعد 5 دقائق من اليسار ، حتى الانتهاء من الخبز.
19 انتظر حتى يبرد الخبز ملامح وجه القطة. قطتي في المنام.
