"في الواقع، بالنسبة لنا، المنزل ليس بين منزل، ولكن ضوء المصباح. نريد العودة إلى ديارهم، أنا لا أريد فقط العودة إلى ذلك البيت، ولكن لإيجاد طرق لجعل نفسه الإضاءة مألوفة ودافئة. --- "لمبة ملكة جمال النفخة" لملكة جمال النفخة، و غرفة العائلة كاملة من الضوء والحب، لشياو بيان، المنزل هو وجبات لذيذة الأم آه! يتزامن اليوم مع الجمعة على النمط الغربي طهي حلوى إيطالية - نفث كريم عطلة نهاية الاسبوع لمشاركتها مع الأحباء الآن! " نفث حشو
- حبيبات السكر 150G
- بيض 2
- القرون الفانيليا 1
- حليب 500G
- أدنى من الغلوتين الطحين 65G و
- صفار البيض 1
هيئة نفث
- أدنى من الغلوتين الطحين 150G
- ماء 250G
- زبدة 100G
- ملح الجيل الثالث 3G
- حبيبات السكر 5G
- بيض 4-6
فقاعة
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- زبدة 100G
- مسحوق السكر 100G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 بدأت لأول مرة تقوم بدورها نفخة حشو -
2 قرون الفانيليا مأخوذة من الوسط، وبذور الفانيليا كشط -
الحليب 3 في وعاء الحرق، إضافة جراب الفانيليا وكشط بذور الفانيليا ليغلي -
القرون الفانيليا 4 تم تصفيتها خارج، استخدامها لاحقا -
5 البيض وصفار البيض في وعاء، يضاف السكر لتمرير -
6 يضاف الدقيق منخول وتخلط جيدا -
الاستمرار في تحريك الحليب المطبوخ قبل إضافة 7 -
8 بعد التحريك وتصب في وعاء الشواء، فتح حريق صغير يحرك باستمرار (لمنع لصق في النهاية) -
9 لغلي لزج -
10 في وعاء، والسماح لتبرد -
11 ثم البدء في جعل قسم المعجنات نفخة -
تم إضافة 12 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة مسحوق السكر، يمر الضوء -
13 يضاف الدقيق منخول في تحريك العجين -
14 قطر ضجة العجين دلك احتياجاتهم، وضعت الفيلم في الثلاجة -
15 التالي بدء إجراء نفخة الجسم -
16 حرق الزبدة والماء في وعاء يغلي -
بعد 17 لغلي قبالة الحرارة، وسرعان ما اضاف الدقيق أدنى من الغلوتين -
18 ثم يضاف الملح والسكر مع التقليب حتى يمكن المغلي كل من العجين دون الجسيمات - 19 المطبوخة العجين مع خفقت لتبرد مع التحريك (لمنع أضيفت البيض المسلوق في وقت لاحق)
-
20 تدريجيا يضاف البيض والاستمرار في اثارة -
21 ويقلب حتى دولة ناعمة يمكن أن يكون بسهولة -
واتهم 22 الخليط مع التحريك حقيبة الأنابيب -
نفخة منبثق 23 في جسم الفرن (فو بي قطر فقاعة وبحجم)، -
المبردة 24 قبل فقاعة فو بي تغطي أقسام نفخة الجسم -
أنابيب الموجهة 25 وضعت في مسخن 190 درجة.] C، تحت 180 [درجة] C في أنبوب الفرن، خبز لمدة 20 دقيقة، خبز لونها بنيا ذهبيا، وليس خلال الباب المفتوح -
في الدقيقة 26 من الصعب تمرير دولة الاستعداد كريم خفيف -
تم إضافة كمية صغيرة من الضوء 27 إرسالها كريم حسن حشو نفخة إلى ضجة، ثم تراجعت الجلد كريم، وتحول مزيج أسفل بشكل موحد -
نفخة فتح فتحة صغيرة 28، وحشو أثار نفخة نفخة جيدة مقذوف خبز في -
29 شريحة داخل نفث هش الخارجية في البئر -
30 الحياة الطرافة، Dachu لذيذ. رائع ركوب دعوة فهم الحياة، وسوف نعيش معا إلى خبز!
نصائح
عند اتخاذ نفخة حشو، صفار البيض اثنين، إنتاج كريم نفث الموضوع، أثار على الفور ومختلطة في الدقيق، والعمل السريع، تذكر أن بدقة الساخنة إضافة البيض عندما هل كامل الانضمام، أو إضافة الكثير من الجشع مرة واحدة، تأكد من إضافة قليلا قليلا، في كل مرة التكامل التام! مراقبة حالة الخليط، لم يجتمع مرة أخرى تستمر في الزيادة، ليس لديك لإضافة كافة الانتهاء. وأخيرا، فإن عملية الخبز عدم فتح الفرن! الفرن لديها أضواء للمراقبة، إن لم يكن، المصباح هو ممكن أيضا. . نفث إلا الأطفال والتسرب، ويتطلب ذلك أن التوسع وأكبر!
