[A] مطبخ صغير فرن لا زبدة صفار البيض الخبز - الطعام الصيني

20G الزبدة غير المملحة 15G السكر الناعم 1G الملح 1 صفار البيض أدنى من الغلوتين دقيق 18G عالية من الغلوتين الدقيق 136g و أدنى من الغلوتين دقيق 24G 22G السكر الناعم 2G الملح الحليب المجفف يصل 6G 2G الخميرة 96g ومن الماء المثلج 20G الزبدة غير المملحة
    1

     يتم خلط المكونات الجافة معا، ويضاف الماء قسرا عجن العجين على نحو سلس (دلك حوالي 10 دقيقة)، وأخيرا إلى كريم فرك.

    2

     بعد ضعف اليسار الكبير إلى الهياج، وهي مقسمة إلى 10 أجزاء متساوية، وبقية التكوير لمدة 15 دقيقة.

    3

     ثم ممدود تبادل لاطلاق النار شقة العجين، وتشكيل الزيتون كله.

    4

     مرطب رش بعض الماء، وتترك لتخمر إلى ضعف كبير.

    5

     في هذا الوقت القيام كريم صفار: غير مملح الزبد تليين بعد انقطاع، بعد إضافة الملح ومزيج السكر، إضافة صفار البيض ويخلط جيدا. مضيفا المنخفضة للالغلوتين الدقيق تخلط جيدا في أكياس بلاستيكية.

    6

     بعد العجين ضعف كبيرة، الدخول في كريم صفار البيض ويرش مع بذور السمسم.

    7

     فرن صغير تتحول في النهاية، ومن ثم اتخاذ الموقت، توقيت 14 دقيقة أخرى.

    8

     عندما الموقت المتبقية تسع دقائق، مغطاة بورق الألمنيوم. (هذه المرة يتم تعيين أعلى، وذلك لتغطية بسرعة رقائق الألومنيوم أو سوف تجتاح)

    9

     توقيت وقت 4 دقائق و 30 ثانية، ملتوية لوحة منديل بين المقلاة وشواء المتبقية. (القاع لمنع حرق)

    10

     عندما الموقت يقم لمدة 1 دقيقة، وكلها لعموم 180 درجة، وإزالة رقائق الألومنيوم حتى نخب اللون. (قريبا أن نكون حذرين هذه المرة اللون)

    11

     قوة قوة قوة قوة (التي تجند A) الثرثرة - الوقت لاستكمال الخبز !!