يفرم اللحم ، ويضاف التوابل ويخلط جيدا ، ويخفق في نفس الاتجاه ، ويمكن ضربه عدة مرات لجعله أكثر مرونة.
أضف مسحوق البطاطا الحلوة إلى الماء المغلي الذي تم غليه للتو واخلطه جيدًا مع عيدان الأكل وعجن لتشكيل عجينة ناعمة ومعتدلة أثناء السخونة. يحتوي مسحوق البطاطا الحلوة على بعض الجسيمات الصغيرة التي يمكن سكبها على الطاولة وعجن العجينة (ستكون ساخنة قليلاً)
يمكن تغطية العجين بالعجن بغطاء بلاستيكي في الوعاء لمنع تجفيف الهواء. خذ كمية مناسبة وعجنها في شرائط طويلة. التقط حوالي 9 جم من كل عامل ولفها في قرص بقطر حوالي 6 سم. سيكون السمك أفضل من الزلابية العادية. جلد سميك
ضع الكمية المناسبة من اللحم المفروم
ملفوفة على شكل الزلابية ، واحدة تلو الأخرى ، لطيفة جدًا
يمكن طهيه بالبخار في قدر بعد الغليان ، وقمت بنشر ورق زيتي. إذا لم يكن هناك ورق زيتي ، فقم بتنظيف الجزء السفلي من المقلاة بالزيت لمنع البقع. قم بالبخار لمدة 7 دقائق وافتحه بطبقة من الزيت والماء (كمية مناسبة من الزيت بالإضافة إلى بعض الماء المغلي) لمنع البقع. حتى ، ثم غطيها واستمر في التبخير لمدة دقيقة أو دقيقتين
إنه لذيذ ويمكن تقديمه مع صلصة المحار وصلصة الفلفل الحار ، وهو أمر رائع! آمل أن يحب الجميع طعام Haifeng!
