دجاجة واحدة ، أخرج الأعضاء الداخلية ، نظف الدجاجة بأكملها واستنزف الماء.
قطع الزنجبيل وقشر الثوم (من الأفضل استخدام البصل الأحمر للحصول على عطر أفضل. نسيت شراء البصل ، لذلك كان علي أن أضع الثوم).
الدجاجة متبلة قليلاً بكمية مناسبة من الملح ، ويتم وضع نصف شرائح الثوم والزنجبيل في بطن الدجاج.
ضعي الدجاج في قدر الأرز ، وصب الكمية المناسبة من صلصة الصويا وانتشر بالتساوي.
ثم صب في اللطخة القديمة بالتساوي.
تحضير قطعتين من السكر البني وسحقهم قليلا.
يُسكب السكر البني في قدر الأرز.
ضع اليانسون معًا.
وأخيرًا ، صب القليل من زيت السمسم وأدر الدجاجة عدة مرات للحفاظ على جميع المكونات متساوية.
قم بتغطية قدر الأرز لبدء عملية طهي الأرز.
اقلب الدجاجة عدة مرات في المنتصف للسماح للعضلات بالتساوي.
يطهى حتى يتم جمع العصير ويصبح الدجاج ملونًا بالكامل.
أخرج الطبق واتركه يبرد قليلاً قبل أن تبدأ في تناول الطعام eating.
مزق بضع قطع كبيرة بيديك مباشرة ، العطر ، مزق الشخصان الدجاج بالكامل في وقت قصير
