المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

 اكسسوارات زيت الطعام 3 بيضات 25G 28G والحليب السكر الناعم 40G

 Tangmian كعكة الشيفون نهج حجم 1 استعداد لجميع المواد.

فصل 2 بياض البيض وصفار.

3 الحليب و 10 غراما من السكر في وعاء.

4 تسخين المياه، في حين تسخين مع التحريك.

5 يتم تسخين مفتوحا قليلا إلى أربعة أسابيع، من النار.

6 تبرد قليلا.

7 مضيفا الدقيق المنخفضة للالغلوتين منخول.

أثار Tangmian إلى 8 مجموعات.

9 إضافة صفار البيض

يحرك 10.

11 إرسالها إلى تستقيم البيض خفقت تظهر حادة.

تم إضافة بعض البروتينات إلى 12 اتخذت بدورها مختلطة صفار البيض موحد.

13 ثم سكب في مزيج الخليط من البروتينات المتبقية تحولت مختلطة بشكل موحد، إضافة إلى الاستمرار في تحويل مزيج النفط بالتساوي.

14 في الفرن في سلاسة وانفضوا فقاعات كبيرة.

15 سخن الفرن إلى 180 درجة، وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.

بعد 16 خبز الخبز على الانترنت، ممزقة ورقة شحوم.

بعد برودة 17 لفة المتابعة.

18 ملفوفة بورق الألمنيوم تخزينها في درجة حرارة الغرفة أو بردت شكل جيد.

بعد 19 حالة جيدة ويمكن خفض.