بعد نقع الفطر حتى تصبح طرية، واستنزاف قطع المياه البرولمفوسيت

جماهير تمرغ حتى تصبح طرية، مقطعة إلى قطع مع مقص استنزاف الاحتياطي

يتم قطع اللبن الرائب إلى البرولمفوسيت

إعداد وعاء، وتضاف الخميرة الجافة والسكر و 100 مل ماء دافئ غمر 10 ~ 15 دقيقة

تحضير وعاء كبير، إضافة خميرة الخبز والدقيق وفرك المياه بالتساوي، ثم تضاف ببطء المياه المتبقية يعجن العجين

التفاف مع غلاف بلاستيكي، والسماح للالعجين لمضاعفة كبيرة

مع المقلاة النار، إضافة قليل من الزيت، والفطر مقلي والتوفو

تاريخ المشجعين القلي،

إضافة صلصة الصويا والسكر والفلفل حسب الذوق

الشعلة والسماح لتبرد، ثم تضاف صلصة الكمأة السوداء وتخلط جيدا الغيار

الدقيق يرش على خشبة المسرح خارج الوزن وصفات، وتحريف العجين لمدة 5-8 دقائق

15-20 العجين داخل العجين صغير مع شوبك لشد العجين

بعد إضافة حشوات الفطر ملفوفة

العجين رش مسحوق الكاكاو والزبدة على الورق

البخار الغلايات إلى بخار لمدة 10 دقيقة

إزالة والسماح لتبرد لفترة من الوقت، خدمة

وخدمة