عدد من الزهور الفطر الطازج، تغسل الفطر وقطع في زاوية، لالفطر كلها قطع الزهور.
إعداد: الطحين (وهذا هو استخدام مسحوق عالية) حوالي 1 كوب، 1 بيضة، وكمية المياه، بالإضافة إلى نقطة الملح، وتخلط وتخلط جيدا.
الطين مزيج (لزج قليلا) نسبيا المودعة بسهولة على الفطر.
التفاف الطين أعلاه
تحت عموم المقلية (الفطر المقلي يتجانس الخليط لالتقليب) لمدة 5 دقائق
بعد الفطر المقلي رشها بالملح والفلفل أو مسحوق الفلفل الحار إلى مسحوق.
