المكونات
- دقيق الذرة الجميلة 100 غرام
- طحين 200 غرام
- خميرة 3 ز
- بيض 1
- شيميزو كمية مناسبة
إكسسوارات
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- حلو طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1100 غراما من دقيق الذرة غرامة. -
2 إضافة الماء المغلي ويحرك حتى لا تجف، وتبرد. بعد الحروق دقيق الذرة، طعم أكثر حساسية. -
3200 غراما من الدقيق، 2 غرام خميرة، 1 بيضة. يضاف البيض، والانتهاء من العجين أكثر لينة شوان ورقيق. -
4 أثار حتى نديفة. -
5 ثم يضاف الماء، وإلى عجينة لينة للتخمر في ليلة وضحاها الثلاجة. -
6 هذا هو العجين في صباح اليوم التالي. -
7 فرك العادم. -
8 أجزاء صغيرة. -
9 بدون دبوس المتداول، اضغط على شقة حواف قليلا أرق. -
10 في عجينة الفاصوليا الحمراء. -
11 التفاف. -
12 Jiudiao العجين الزائد، الأمر الذي سيسمح العجين سمك موحد. -
13 إيقاف. -
14 بالتتابع التفاف، غطاء التفاف دقيقة تانغ الشعر. -
قدم شينغ كعكة الجنين جيدة 15 من شقة، وليس رقيقة جدا، ولها سماكة معينة. -
16 يغلي الساخنة، النفط فرشاة، كعكة الجنين، أيضا فرشاة النفط السطح، وختم في رطوبة، والغطاء غطاء، صغيرة بلطف. -
سطح 17 جانب من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الذهبية بدوره الخلفي. -
18 تقلى حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، يمكن كعكة الصحافة تنتعش بسرعة، وكعكة على دراية.
نصائح 1، دقيق الذرة أفضل المقشر في الماء والوجه فحينئذ المغلي 2. يمكن إضافة البيض أيضا تحسين طعم 3، وبعد مجموعة جيدة يمكن Jiudiao الزائد العجين، لضمان Bohou ثابت
