مكونات

جراد البحر

500 جرام

الملحقات: زيت الفلفل الحار ، الكمية المناسبة ، معجون فول البيكسيان ، الكمية المناسبة ، الفلفل الحار المجفف ، الكمية المناسبة ، الشوك الصيني ، الكمية المناسبة ، بضع قطع من الزنجبيل ، بضع قطع من الثوم ، الكمية المناسبة

جراد البحر حار 1 هذا اليوم تم شراؤه طازجًا وحيويًا ، وقد قام المتجر برفعه لمدة يوم وهو نظيف جدًا

2 التالي هو الرابط الأكثر أهمية ، وهو التعامل مع الكركند. امسك الجسم بيدك اليسرى ، واضغط على آخر قشرة الذيل بأصابعك اليمنى ، وقم بلفها لإخراج الأمعاء مباشرة

3 ملحقات أعددتها: فلفل حار ، فلفل ، يانسون ، ثوم ، أوراق غار ، شرائح زنجبيل ، معجون فول بيكسيان ، زيت فلفل حار

4 أضف زيتًا أكثر من القلي السريع ، أضف معجون الفول ، ثم اسكب الكمية المناسبة من الزيت الأحمر (هذا لزيادة أو تقليل البهارات حسب ذوقك)

5 بعد قلي الزيت الأحمر ، أضيفي ملحقات أخرى واقليها على نار خفيفة لتكوين رائحة

6 ثم أشعل النار على نار عالية وضعي الكركند في القلي السريع ، ثم اشعل النار العالية لوضع الكركند في القلي السريع

7 صب القليل من زيت الفلفل

8 يُطهى على نار متوسطة ومنخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يكون طعمه لذيذًا ، وأخيراً اجمع العصير وتناوله