تورتة Bakewell ، والحلويات البريطانية النموذجية ، مثل Sikang و Victorian Sponge Cake ، تنتمي إلى نوع المظهر الوقح ، لكنه طعمه بسيط ولذيذ. جلد البرج الحلو ، الحلوى الحلو والحامض ، ملء برج اللوز ، أقراص اللوز المقرمشة ، يمكنك تجربة أربعة أذواق بعد الأكل. بالإضافة إلى استخدام مربى التوت في متجر الحلوى ، فإن أكثرها شيوعًا هي مربى الفراولة ومربى الكرز. غالبًا ما يحتوي برج بيركويل الذي تم شراؤه من الخارج على نوع من رائحة اللوز ، وهو غير مريح للغاية لتناول الطعام. يمكن استخدامه لتغيير شرائح المواد الحقيقية واللوز. يمكنك تناول المزيد من عطر اللوز الطبيعي. وكان الكثير منهم يستخدم لشراء طبقة من الصقيع عليها. عندما نظرت إليها ، تغيرت إلى وجع الأسنان. لقد قمت بتغييره إلى أقراص اللوز. بعد الخبز ، أضافت أقراص اللوز المقرمشة طبقة من الذوق إلى البرج بأكمله . أعتقد أن الذوق أفضل بعد التبريد ، والحلاوة أكثر مستوى. لذلك قد تتذوقه أيضًا أثناء الدفء ، ثم تأكل نصفه قبل تناول الطعام. *يمكن استخدام الصيغة التالية كبرج 7 -inch (18 سم). *يمكن أن يتم البرج قبل الليلة السابقة ، مبردة. *يرجى استخدام نوع حامض من المربى (أنا مربى غليه ، وقد يكون المربى الذي اشتريته أكثر حلاوة). *جزء البشرة البرج زبدة 70 جم الدقيق منخفضة الجلوتين 130 جم السكر المحبب 10g بيض سائل 3535 جم *جزء متأصل مربى التوت (أو مربى الفراولة) 5 ملاعق زبدة 60G السكر المحبب 40 جم سائل البيض 60G مسحوق اللوز 70 جم *زخرفة السطح شرائح اللوز كمية مناسبة مسحوق السكر المبلغ المناسب (يمكن حذفه)

يتم تليين جزء زبدة ملء البرج مسبقًا ، ويسترد سائل البيض درجة حرارة الغرفة. يتم تبريد الزبدة في البرج مسبقًا.

يتم خلط دقيق الغلوتين المنخفض والسكر الناعم بالتساوي. يُضاف القطع الصغيرة من الزبدة بعد التبريد ، وفركها في رمال ناعمة بيديك. صب في سائل البيض ، ويُحرَّك المزيج جيدًا ، واخلطه في مجموعة. تبريد واسترخاء لأكثر من 3 ساعات. (ملاحظة: 1. حركات سريعة ، لا تدع الزبدة تذوب. 2. لا تفرك المعكرونة أكثر من اللازم لمنع العضلات.)

سخن الفرن 220 /fan200 . يتم تدحرج جلد البرج المريح في معكرونة 3 مم مع دبوس متداول ، ويضعه في قالب البرج ، ويزيل الجزء الزائد ، ويستخدم شوكة لوضع فتحة صغيرة على الجلد البرج.

أخبز الورق على سطح الجلد البرج واضغط على أشياء ثقيلة (أحجار الخبز). ضع الفرن المسبق مسبقًا ، ويُخبز عند 220 درجة مئوية/مروحة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، واتركه للاستخدام لاحقًا.

يضاف جزء زبدة ملء البرج بالسكر الناعم ويتم تمريره إلى حجم الحجم واللون أبيض. أضف سائل البيض في 4 مرات ، ثم أضفه حتى إذا قمت بإضافته. (البيض لها درجة حرارة الغرفة ، وعدد صغير من الوصلات لمنع فصل الماء والزيت.)

أضف مسحوق اللوز ويحرك جيدا.

ضع المربى على جلد البرج المشوي وقم بتسطيحه بملعقة.

ضع برج اللوز يملأ المربى واطلب عليه ملعقة.

يرش طبقة من اللوز.

أضف الطبقة الوسطى من الفرن ، 180 درجة مئوية/مروحة 130 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. (ستكون هناك اختلافات في طعم الطعام البارد. يرجى الاطلاع على الجزء المقدمة)